En este sentido, ha subrayado que Andalucía es la principal región productora de frutas y hortalizas de España, gracias al clima privilegiado y a las modernas técnicas de producción "cada vez más eficientes y sostenibles", algo que ha permitido que, en los últimos diez años hayamos aumentado su capacidad exportadora en un 56 por ciento.
El sector de las frutas y hortalizas, que representa el 34% de toda la producción agrícola de Andalucía y genera el 37% de empleo agrario está considerado la despensa de Europa por ser ésta la principal zona de suministro de estos productos, según Víboras.
De hecho, tal y como ha concretado la consejera, Andalucía exporta más de la mitad de su producción a Alemania, seguida de Francia, Reino Unido, Países Bajos e Italia.
Todos estos avances que el sector ha experimentado en los últimos 25 años están siendo posibles gracias a que los agricultores andaluces han dado un salto cualitativo y han sabido adaptarse a los nuevos tiempos, con más de 90 centros públicos y privados que están trabajando e investigando desde la semilla hasta el sabor de estos productos, ha añadido.
Granada presente con un stand muy atractivo
Las cooperativas de Granada que han apostado un año más por acudir al mayor foro profesional del comercio hortofrutícola son Granada La Palma SCA (Carchuna-Motril), líder mundial en la producción y comercialización de tomate cherry y especialidades de tomate; El Grupo SCA (Castell de Ferro), integrada en UNICA Group, principal productora de pepino holandés, además de contar con especialidades y nuevas variedades de hortícolas; Procam SCA (Motril), productora y comercializadora de frutas y hortalizas en ecológico y convencional.
También están en esta feria las principales productoras y comercializadoras de espárrago de Granada: Centro Sur SCA (Huétor Tájar), productora de espárrago triguero con Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Espárrago de Huétor Tájar” y espárrago verde, además de elaborar conservas y mermeladas de hortícolas; Espárrago de Granada SCA 2º Grado (Lachar), que comercializa la producción de Vegachauchina SCA (Chauchina), Agroláchar SCA (Láchar), Espafron SCA (Moraleda de Zafayona) y Agromesía SCA (Villanueva de Mesía); Agrícola San Francisco “Cosafra” SCA (Huétor Tájar), productora de espárrago y aceite de oliva, Los Gallombares SCA (Ventorros de San José) y San Isidro de Loja SCA (Loja), productoras de espárrago verde.
Asimismo, FAECA-Granada ha presentado su catálogo de cooperativas de frutas y hortalizas, editado con motivo de esta feria hortofrutícola.