La organización considera que el arranque agresivo de precios a la baja obedece aún a la inercia de deterioro del mercado a la que contribuyó el anuncio de la destilación obligatoria sin ayudas, cuya amenaza el Ministerio aún mantiene sobre el sector.
Por ello, la organización señala también que "resulta complicado asentar el futuro del sector en la calidad de las producciones, tal y como se está oyendo estos días por parte de responsables del Ministerio de Agricultura, cuando dicha calidad, como viene sucediendo salvo campañas excepcionales, se paga habitualmente por debajo de los costes de producción".
Los coste se sitúan entre las 3,83 y las 5,15 pesetas
Dichos coste, según los cálculos de la organización, pueden estar en la actualidad en una media, para la uva tinta cencibel, de entre los 0,031 €/grado (5,15 ptas./grado) en vaso de secano y los 0,023 €/grado (3,83 ptas./grado) en espaldera de regadío y en los 0,023 €/grado, también para la blanca airén de secano.
En este sentido, la Unión de Uniones pone énfasis en que cerca del 80% de la producción de vinos y mostos de Castilla-La Mancha se comercializan a través de bodegas cooperativas, aunque su protagonismo en la facturación sea menor y pueda cifrarse en el 50% y que, "por lo tanto, una buena parte de las uvas vendimiadas por los viticultores en estas semanas se liquidarán en función de las operaciones comerciales que sean capaces de cerrar sus cooperativas".
Por lo tanto, la organización recomienda a los viticultores que apuesten siempre por las empresas asociativas y por invertir en mejorar sus medios, su capital humano y sus propias capacidades de comercialización.