Hay además 441 carretes de fotografías en blanco y negro, y cerca de 3.500 fotografías en color de variedades nacionales y extranjeras, entre otros materiales de estudio.
También se exponen libros, material de laboratorio, aparatos y prototipos empleados en la descripción de variedades de vid desde 1913 a 2013 dispuestos en despachos que recrean el ambiente de mediados del siglo pasado.
Además, se pueden ver piezas creadas para la investigación, para medir la textura de las variedades de uva de mesa así como muestras de material de los 3.492 tipos de vides españolas, europeas, americanas, silvestres o híbridas.
La Finca "El Encín" es el centro donde se realizan los proyectos de investigación agroalimentaria y agroambiental de la Comunidad de Madrid.
Reúne la Colección de Variedades de Vid más importante de España y la tercera del mundo, y es el centro de investigación vitivinícola más importante de Europa.