La Asociación del Camino Ecológico de La Rioja (ACER) considera que la XIIIª edición de la
Ecoferia del Camino ha logrado los objetivos que se había propuesto Los distintos puestos presentes en la Ecoferia han mostrado su satisfacción por el volumen de ventas y la
afluencia de público y han constatado otro de los objetivos de la Ecoferia, la fidelización de un público que demanda, cada vez más, información relacionada con el producto que
adquiere, con las prácticas ecológicas y con los beneficios en su consumo.
También la variedad de productos expuestos a la venta y la diversidad de su procedencia, han contribuido a dotar al mercado de un mayor contenido. Pero sin duda han sido
los talleres ecológicos los que han permitido en mayor medida atraer a un consumidor concienciado que pretende ir más allá del mero acto de compra.
El martes, el taller de semillas y biodigestores, el miércoles el taller de elaboración de queso fresco y yogur, y el jueves 8, el taller de zumos de verdura y fruta y de
macerados de aceite de oliva, han sido eventos que han concitado la atención de los consumidores, con un efecto positivo para los objetivos de difusión y conocimiento de
las prácticas agrarias ecológicas.
Las degustaciones posteriores de yogur, queso, zumos de frutas y tostadas de aceite, han permitido potenciar los contenidos pedagógicos de las actividades realizadas.
Comunicación y cercanía con el consumidor, interés por los procesos de producción ecológica, relación directa con círculos de consumo y con profesionales de la restauración
han sido los objetivos de estos talleres, elemento demostrativo que han complementado la Ecoferia.
De nuevo, de cara a futuras ediciones se pretende abundar en estas iniciativas con la intención de promover el desarrollo de la actividad agraria ecológica en la región.
En esa línea, la labor pedagógica entre los alumnos de los centros docentes de Santo Domingo de la Calzada, que han vuelto a mostrar su interés por la agroecología, el
medio ambiente y las estrategias de sostenibilidad, seguirá siendo otro puntal de las actividades de ACER, contando con el inestimable apoyo de los docentes, directores y
profesorado de los centros, así como del Hospital del Santo, recuperando tradiciones que enlazan con el futuro.