Invac .- Anteriormente, ha desarrollado su carrera laboral en clínica, en el Departamento de Certificación de Producto de APPLUS Agroalimentario y en los laboratorios LABIPATH-Grupo Unilabs, desde donde se ha incorporado a INVAC.
En su nuevo puesto como Directora Técnica, Cristina Palomino estará al frente de los asuntos sectoriales relacionados con la producción y comercialización de carne fresca de vacuno procedentes de razas autóctonas con sello distintivo de calidad, coordinará las relaciones entre las administraciones, especialmente el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y las asociaciones de productores y comercializadores que integran INVAC. Asimismo, representará al sector frente a empresas privadas, consumidores y profesionales de la alimentación, coordinará estudios e informes publicados por INVAC y, además, se encargará de la puesta en marcha de proyectos de I+D en relación con el vacuno de calidad.