Por su parte, el director del encuentro, Santiago Botas, señaló que este año en la WOOE se encontrarán todos los aceites de oliva y todas las formas de comercialización.
"La III edición de la World Olive Oil Exhibition, aspira a que el sector incremente su visibilidad e internacionalidad, así como el numero de los intercambios comerciales y su rentabilidad", señala.
Un papel "fundamental" en esta edición lo jugarán los mercados emergentes como China o India, con la asistencia de sus grandes empresas compradoras, puntualizan los organizadores.
Los países emergentes serán además protagonistas del programa de catas y conferencias de este año.