Los comicios establecen seis estratos, divididos entre el sector productor y elaborador-transformador, en función de criterios como la extensión de los viñedos o el número de contra etiquetas producidas.
El proceso electoral anterior otorgó cinco vocales a Autóctona, cuatro a las cooperativas y uno a Bierzo Export Wine, aunque la falta de acuerdo impidió después la elección de presidente, algo que solo sucedió en esta figura de calidad en las elecciones celebradas el verano pasado en la Comunidad.
Los comicios contarán el domingo con dos mesas electorales, una en la sede del Consejo Regulador en Cacabelos y la otra en las oficinas de la Junta de Castilla y León en Ponferrada, en la comarca leonesa de El Bierzo.