El acto, según avanza ww.eurocarne.com, tendrá lugar el viernes, 15 de noviembre, a las 12.00 horas en las instalaciones de ASINCAR (Polígono industrial La Barreda, TL4 parcela 1. Noreña).
Intervendrán entre otros Koldo Osoro, director del Serida, Ana Presa, gerente de Junquera Bobes, Ramón Celorio, del Restaurante Los Arcos, Ramón Corte, gerente de embutidos La Vega de San Julián, Pablo Sanzo, director de Mofesa, César García, Presidente de Asincar, Tomasa Arce, directora general de Agroganadería y Recursos Autóctonos y César Movilla, alcalde de Noreña.