Unión de Uniones se ha sumado a la alerta sobre la presión que genera hacia los ganaderos el uso de la leche como reclamo por parte de la distribución y la preocupación de los ganaderos por las bajadas de precios de los últimos días cuando ya se paga un 14% menos que en enero.
Unión de Uniones señala el lanzamiento de ofertas, que, si bien puede beneficiar a los consumidores, representa una estrategia que podría acabar devolviendo a la leche a ser un producto reclamo, lo que se podría traducir en una presión de precios a la baja para los productores, como ocurrió en 2021.
La bajada de Mercadona, en leches desnatadas y semidesnatadas, preocupa por su importancia en la cuota de venta de leche líquida y su posición predominante en el sector, así como por la comparativa en precios.
«Es difícil de entender que en un contexto con costes al alza haya espacio para bajar el precio de la leche» indican desde la organización. «En cualquier caso, no vamos a permitir que esto derive en presiones a la baja en el precio del ganadero cuando nuestros costes no paran de subir, la bajada tendrá que ser a base de recortar sus márgenes de beneficios, porque nosotros estamos cerca de los números rojos».
LOS COSTES DE PRODUCCIÓN CLAVE NO HAN PARADO DE SUBIR
Unión de Uniones destaca que la situación del sector lácteo en 2026 es crítica. El precio medio de la leche pagada al productor es un 14% inferior a comienzos de año, mientras que costes de producción clave no han parado de subir: Piensos 6%, alfalfa 10%, paja 52%, veza 16%, gasóleo 22%, electricidad 20%…
Unión de Uniones advierte que el coste de producción medio de las ganaderías de vacuno de leche, que de media ya habría superado los 50 céntimos, se encuentra en ascenso. Teniendo en cuenta los costes de industria y distribución, Unión de Uniones recuerda que el precio en el lineal debe ser superior a los costes de producción para garantizar la sostenibilidad de la cadena de valor
En 2026 la falta de poder de negociación de los productores lácteos ya se ha visto patente, con una bajada progresiva de precios en un contexto de alza de costes. Así, previa a esta bajada, la viabilidad de la actividad lechera se ha venido resintiendo durante todo este año.
Unión de Uniones pone el foco en las recientes palabras de Planas en el Congreso, que apostaba por no escalar precios a la vez que apelaba a la Ley de la Cadena Alimentaria y el hecho de que todos los eslabones de la cadena tienen que vender a un precio superior a sus costes de producción. La organización llama asimismo al consumo de leche entera de calidad y de proximidad.
