Los productores españoles de granada prevén una campaña similar a la de 2025. Las variedades Mollar y Wonderful, que concentran una parte importante de la producción, comenzarán a recolectarse a partir de la segunda semana de octubre, pendientes de la evolución meteorológica. Se estima que se recolectarán entre 40.000 y 50.000 toneladas.
El sector llega a esta campaña tras la recuperación experimentada en 2025. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 2025 se apreció un incremento del 20,7% con respecto a 2024, año especialmente complicado por las condiciones climáticas y la incidencia de Scirtothrips aurantii, conocido como trips, que hizo descender la producción alicantina hasta unas 25.000 tonelada de granada.
El interés de los científicos por la granada y sus propiedades crece exponencialmente. Actualmente se investigan productos y compuestos derivados en ámbitos relacionados con factores de riesgo cardiovascular, presión arterial, metabolismo lipídico y de la glucosa, síndrome metabólico, hígado graso, microbiota intestinal, inflamación, cognición y memoria, envejecimiento, ejercicio físico, salud articular y salud de la piel, entre otros.
Un metaanálisis publicado en 2025 reunió 53 ensayos clínicos aleatorizados y 2.306 participantes para estudiar diferentes productos derivados de la granada y factores de riesgo cardio metabólico; otro del mismo año reunió 37 ensayos clínicos y 2.695 participantes para analizar el perfil lipídico y un tercero reunió 34 ensayos clínicos aleatorizados y unos 1.500 participantes para estudiar parámetros relacionados con el metabolismo de la glucosa. Todo ello demuestra la dimensión del interés investigador.
Por su parte el zumo extraído de la granada se estudia en relación con parámetros cardiovasculares y metabólicos, ejercicio, microbiota y función cognitiva.
GRANATUM EUROPA: UN PROYECTO PARA DAR VALOR A LA FRUTA CULTIVADA EN ESPAÑA
El Proyecto Granatum Europa, dirigido por el agricultor Eduardo Vidal Maderas, nació en 2010 para dar valor a la granada cultivada en España, la transformación del fruto, el desarrollo de productos derivados y el aprovechamiento de diferentes partes de la granada, conectando agricultura mediterránea, investigación científica, industria agroalimentaria, laboratorios, transformación y economía circular.
En colaboración con universidades, centros de investigación, industria agroalimentaria y laboratorios, Granatum Europa busca avanzar en el conocimiento de sus compuestos bioactivos y trasladar ese conocimiento a procesos y productos de mayor valor añadido.
Investigadores del CEBAS-CSIC en Murcia, del Hospital Universitario La Paz e IdiPAZ de Madrid y de la Universidad de Extremadura han desarrollado diferentes líneas de investigación en torno a la granada y, especialmente, a sus compuestos bioactivos como la punicalagina. Los trabajos han estudiado la relación entre extractos de granada, la punicalagina, el síndrome metabólico, el metabolismo lipídico, el microbiota intestinal y los metabolitos derivados de los elagitaninos y su posible influencia sobre determinados factores de riesgo cardiovascular. Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado trabajos experimentales para profundizar en los efectos de la punicalagina sobre alteraciones metabólicas y hepáticas asociadas a dietas desequilibradas, y así ampliar el conocimiento científico sobre este polifenol característico de la granada.
Para el director del proyecto «tenemos algo especialmente valioso: cerca de los cultivos de la granada se encuentran universidades, centros de investigación, industrias agroalimentarias y laboratorios capaces de estudiar, transformar y desarrollar nuevos productos a partir de ella, conectando campo, ciencia e industria».
Las explotaciones vinculadas al Proyecto Granatum Europa, estiman una producción propia en 2026 similar a la alcanzada en 2025, si la climatología acompaña. «Las elevadas temperaturas del verano han dejado consecuencias visibles en una parte de la cosecha propia. Aproximadamente un 20 % de las granadas podrían no alcanzar los estándares estéticos requeridos para su comercialización en fresco. En lugar de considerarlo una pérdida, Granatum Europa aprovechará esa fruta para elaborar zumo y obtener extractos con alto contenido en punicalaginas», explica Vidal.