Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) confirman que ya se ha vendido casi el 90% de la producción de aceite de oliva, aunque desde el sector lamentan que se esté haciendo a “precios de ruina” y ya plantean un “otoño caliente” de protestas.

«No existen razones para que los precios del aceite de oliva se encuentren por debajo de los costes de producción, incumpliéndose la Ley de la Cadena Alimentaria«, ha indicado el responsable regional del sector oleícola en CCOAG, Francisco Elvira.

Los datos a 31 de julio revelan que apenas si quedan en las bodegas 330.000 toneladas sobre un total de 1.300.800 toneladas de aceite producidas.

«SE ESTÁ FORZANDO UNA BAJADA INJUSTIFICADA QUE IGNORA LA REALIDAD DE LOS COSTES DE PRODUCCIÓN”

Elvira considera que «es incomprensible e inaceptable que se produzcan caídas de precio en origen cuando las almazaras están prácticamente vacías, habiendo vendido casi el 90 % de su cosecha y cuando no existen excedentes».

Asimismo, insiste en que «se está forzando una bajada injustificada que ignora la realidad de los costes de producción, confirmados en el último estudio de AEMO, en el que se recoge que si en 2010 producir un kilo de aceite requería 3 euros, hoy el umbral de rentabilidad mínimo se sitúa en torno a los 5 euros por kilo».

«Los agricultores no podemos seguir soportando el impacto de la subida de los insumos y la energía mientras la distribución hunde las cotizaciones por debajo de lo que cuesta producir el aceite de oliva, un alimento que es además salud y considerado la base de la dieta mediterránea”, añade.

LA SITUACIÓN SE ESTÁ HACIENDO «INSOSTENIBLE, HASTA EL PUNTO DE PLANTEAR UN OTOÑO CALIENTE, CON PROTESTAS Y MOVILIZACIONES”

A su juicio, la situación se está haciendo «insostenible, hasta el punto de plantear un otoño caliente, con protestas y movilizaciones para exigir precios justos y defender la supervivencia del olivar” y de sus familias.

“Los datos no son más que una evidencia de que las salidas, la comercialización de aceite de oliva está siendo extraordinaria, pero lo que venimos a decir los productores es que no nos cubre los costes de producción, es decir, unos precios de ruina para nosotros donde no tenemos margen de ganancia”, ha aseverado el secretario general de PA Andalucía, Jesús Cózar.

Las salidas de aceite al mercado por parte de las almazaras en el mes de julio (95.266 toneladas) se mantienen entorno a las 100.000 toneladas, antes del previsible parón del mercado en el mes de agosto.

Asimismo, la distribución acumula más de un 20% más de aceite que hace un año (un total de 234.708 toneladas de aceite).

Según los datos, aún provisionales, consultados por COAG Jaén, hasta el 31 de julio las existencias totales nacionales eran de 568.692 toneladas de aceite, 120.654 toneladas menos que hace un mes.

De las 568.692 toneladas de existencias a 31 de julio de 2026, 329.941 se encontraban en manos de los productores, 234.708 toneladas de los envasadores y 4.042,89 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.