El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha concedido el premio especial a los mejores quesos 2026 a «Cremositos del Zújar», de Campanario (Badajoz), según un comunicado de este jueves.
Se trata del queso más puntuado de los cinco premiados y que a su vez ha sido ganador en la categoría de «queso madurado de oveja», la cual había recibido el mayor número de muestras (49).
Por su parte, el queso «Alcaidús», de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mahón-Menorca, en las islas baleares, se ha hecho con el premio en la modalidad de «queso madurado de vaca», la segunda con más competidores.
En el caso del «queso madurado de cabra», ha sido la Región de Murcia la región con el producto ganador, al haber recibido el premio el «Tío Resti», de la DOP Queso Murcia al Vino, de Caravaca de la Cruz.
En las dos categorías restantes, «queso madurado de mezcla» y «queso madurado con mohos o queso azul», los galardonados han sido el queso «Pajarete con manteca y romero, de Lopicomo», de Villamartín (Cádiz) y el «Savel», de Airas Moniz, de Chantada (Lugo), respectivamente.
En esta edición de los Premios de Alimentos de España han participado un total de 133 muestras procedentes de todo el país.
El proceso de selección ha incluido un «riguroso análisis físico-químico, microbiológico y de las especies», además de una «valoración sensorial» por paneles de «expertos catadores», de acuerdo a la información del MAPA.
El objetivo de este premio es «promocionar» y dar «visibilidad» a los quesos de mayor calidad, e «incentivar» de esta manera a los productores a «mejorar sus procesos y posicionamiento en el mercado».