En el ecuador de la campaña de comercialización de aceite de oliva, se han vendido 746.251 toneladas, el 60% de lo producido, y la previsión de las existencias al término de la campaña se situarían por debajo de las 200.000 toneladas, cerca de ser el nivel más bajo de la reciente historia del sector. Además, desde UPA Andalucía se denuncia el incumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria para que los titulares de olivar tradicional puedan cubrir los costes de producción, ya que actualmente los precios en origen se sitúan en torno a los 4 euros el kilo.
Según la UPA, el actual escenario, caracterizado por una menor producción, un fuerte ritmo de ventas y la reducción de existencias en la cadena, tendría que apuntar a un claro aumento de precios en origen.
«Si nos atenemos a la ley de la oferta y la demanda, los precios tienen que subir. Solo pedimos que al olivarero se le remunere con un precio rentable que cubra los costes de producción y que permita que salgan las cuentas de nuestras explotaciones», subraya en un comunicado Jesús Cózar, secretario general de UPA en Andalucía.
A su juicio, el olivar tradicional necesita en torno a los cinco euros por litro para alcanzar la rentabilidad, por lo que pide que se cumpla la Ley de la Cadena Alimentaria para que se puedan cubrir los costes de producción.
«LA COMERCIALIZACIÓN DEMUESTRA LA FORTALEZA DEL MERCADO Y LA BUENA MARCHA DEL CONSUMO, PERO NO SE TRADUCE EN UN INCREMENTO DE LOS PRECIOS EN ORIGEN»
Los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) «confirman que no alcanzaremos los aforos previstos por las distintas administraciones, y destacan el dinamismo del mercado, con un elevado ritmo de ventas, circunstancias que deberían consolidar la recuperación de los precios en origen», ha añadido Cózar.
Asimismo, ha considerado «lamentable» comprobar que los precios en origen no se recuperan y se mantienen sobre los 4 euros, por debajo de los costes de producción en el olivar tradicional.
«La comercialización demuestra la fortaleza del mercado y la buena marcha del consumo, pero no se traduce en un incremento de los precios en origen», ha lamentado.
Según las cifras oficiales, en marzo se han producido 81.852 toneladas, lo que sitúa la producción acumulada de la campaña en 1.277.889 toneladas, un 10 % menos que en la campaña pasada, y un 6 % menor de la cifra anunciada por el Ministerio en su aforo.
Frente a esta disminución productiva, la comercialización mantiene su tendencia al alza, con un mes de marzo en el que se han vendido 138.651 toneladas, incluyendo las importaciones.
En el ecuador de la campaña, el sector ha puesto en el mercado 746.251 toneladas de aceite de oliva, lo que supone haber vendido ya el 60 % del aceite de oliva producido y un aumento del 3,5 % con respecto a la pasada campaña.