Tras el éxito de la primera edición de Alimental, el encuentro que reúne a los protagonistas del sector agroalimentario de Huelva comienza su andadura. Hecho en Huelva Alimental se celebrará el día 21 de noviembre en el edificio Jacobo del Barco del Campus del Carmen de la Universidad de Huelva y busca reunir y trasladar a empresas, organizaciones profesionales y entidades vinculadas a los sectores de la agricultura, la ganadería, la pesca, el ámbito rural y la industria agroalimentaria a la Universidad de Huelva, como lugar de conocimiento y transferencia de información entre los sectores productivos y la sociedad.
Durante la presentación que ha tenido lugar en el salón de plenos de la Diputación de Huelva, el presidente de la institución provincial, David Toscano, ha defendido que Hecho en Huelva Alimental “no sólo reconoce la riqueza de nuestros productos, desde la agricultura, la ganadería y la pesca hasta la industria agroalimentaria, sino que impulsa esas nuevas estrategias que nos aseguran y garantizan que nuestros sectores productivos seguirán creciendo de manera sostenible y sabiendo adaptarse a los desafíos actuales y futuros”.
Según ha destacado Toscano, en esta segunda edición se abordarán cuestiones “de gran relevancia para nuestro futuro: desde la robotización y la inteligencia artificial hasta las inversiones en infraestructuras hídricas”. La digitalización y la modernización en este sector, añade, “no son solo una opción; son ya una necesidad que nos permitirá ser más eficientes, rentables y sostenibles en un mundo cada vez más globalizado”.
Toscano ha agradecido a todos los profesionales, empresarios y representantes en este foro, que “es en gran medida, una celebración de su esfuerzo y un reconocimiento a su papel en la dinamización de nuestra economía. Con su compromiso y visión, están contribuyendo a que Huelva siga siendo un referente en el ámbito agroalimentario, en Andalucía y más allá”.
El presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios Álvarez, ha señalado que Hecho en Huelva “denota un sello de calidad y supone un colofón y un reconocimiento a un sector agroalimentario del que nos tenemos que sentir todos extremadamente orgullosos”, ya que, en su opinión, “allende nuestras fronteras ese sello de calidad es una garantía de lo que se hace en esta provincia”.
Por todo ello, el presidente de la Caja Rural del Sur, entidad que promueve este evento, ha asegurado que “la participación en el libro ‘Hecho en Huelva 2024’ de todas y cada una de las instituciones implicadas, junto a la Fundación Caja Rural del Sur, es sencillamente imprescindible para redondear y perfeccionar la memoria que merece el sector productivo y transformador agroalimentario provincial».
Un agente que tendrá gran protagonismo en la edición de este año de Hecho en Huelva Alimental será la Universidad de Huelva. Su vicerrectora de Proyección Social y Universitaria, Joaquina Castillo, ha hecho hincapié en que “se trata de un sector que es de los capitales más importantes de Huelva, pues nos define y nos pone en el mapa internacional”.
Por este motivo, “la UHU es un motor fundamental que contribuye al desarrollo de este sector, haciendo más competitivos y sostenibles sus productos, ideando e investigando formas de tratar los residuos y, por supuesto, formando a los profesionales y fomentando la investigación con más de 100 líneas abiertas y haciendo una importante labor de difusión y transferencia del conocimiento mediante la OTRI”, algo que, en su opinión, “debe ser bidireccional, nosotros aportamos por conocimiento y avance y el sector nos ofrece nuevas líneas de investigación”.
La Junta de Andalucía también volverá a formar parte de Hecho en Huelva Alimental. El delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Huelva, Álvaro Burgos, ha asegurado que “desde el primer momento hemos visto Alimental como una oportunidad para promocionar y dar a conocer lo mucho y bueno que tiene nuestra provincia”, lo que, en su opinión, ha permitido que “se hayan ido sumando numerosos e importantes instituciones y empresas”.