CorSevilla, la cooperativa ganadera de la Sierra Morena de Sevilla, estará presente en la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest donde promocionará tanto sus quesos de cabra como sus productos de cordero listos para calentar y comer.
Esta feria gastronómica que se celebra en Sevilla el 16 y 17 de septiembre de 2024 con el lema «Valores Mediterráneos, origen, producto y sostenibilidad», es el escenario idónea para dar a conocer los alimentos naturales de CorSevilla cuyo origen es la ganadería extensiva que practican las más de 600 familias ganaderas en el Parque Natural Sierra Morena de Sevilla. Un manejo que previene incendios y deforestación, ayuda a potenciar la biodiversidad, permite un mayor bienestar animal, regula los ciclos del agua y la calidad del suelo, y a conservar el patrimonio cultural y la identidad territorial.
Concretamente, el stand de CorSevilla estará ubicado en el Pabellón 2- stand 2A121, donde los asistentes podrán degustar la amplia variedad de sus quesos de cabra que elabora en su fábrica de El Pedroso, desde el viejo ‘Gran Reserva’, con su característico sabor intenso, hasta los más suaves como los quesos frescos, pasando por el queso de cabra curado al pimentón, de leche cruda, con aceite de oliva virgen o al romero, además de su gama sin lactosa y las cremas de queso.
Asimismo, desde la cooperativa también se promocionarán sus productos de cordero listos para calentar y comer que ofrecen en quinta gama, pre asados y también en conserva. Ambas opciones pretenden acercar la carne de cordero a los consumidores cuyos hábitos de consumo requieren productos fáciles de preparar a la vez que saludables. Ofrecen desde pierna, paletilla, codillo y costillar de cordero, entre otros, además de conservas preparadas con cordero como el Pastel de Cordero o el guiso de Cordero al Amontillado.
ACTIVIDADES
La cooperativa ofrecerá degustaciones de sus productos en su stand durante la feria y además, el martes, 17 de septiembre a las 13 horas tendrá lugar una cata de queso curado de leche cruda y de queso fresco en el espacio de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ubicado en el Pabellón 1, stand 1C308.
Auténtica Premium Food Fest es la plataforma de negocios de la industria alimentaria para el sector retail y de la gran distribución que reunirá en Sevilla a más de 7.000 directivos de la gran distribución, retail, tiendas especializadas, alta gastronomía y hostelería.