El departamento de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio de la Diputación Foral de Gipuzkoa estudia, junto a los pastores de Gomiztegi, vías de colaboración para incluir ofertas como la Escuela de Pastores vasca (Artzain Eskola) en la red turística de la provincia.
Artzain Eskola es el curso anual organizado por los pastores de Gomiztegi en el parque natural de Aizkorri (Gipuzkoa) que se dedica a formar a quienes quieren dedicarse al pastores.
La diputada Azahara Domínguez ha destacado este miércoles en un comunicado que la importancia de dar visibilidad al curso reside en conocer la labor que sus participantes desarrollan en el cuidado de montes y elaboración de productos artesanales con seña de identidad de a tierra, lo que «refleja lo que es Gipuzkoa» y «su esencia».
Por otro lado, que la Escuela de Pastores vasca constituyese un elemento más dentro de las atracciones turísticas ayudaría a desestacionalizar y deslocalizar los flujos turísticos, estrategia impulsada por el departamento, ha añadido Álvarez.
Los pastores de la escuela, que ya cuenta con tres décadas de experiencia, han valorado positivamente esta colaboración ya que consideran que sería una «herramienta útil» para acercar el mundo urbano al mundo rural y transmitir «sus valores inherentes a su sistema de ovino latxo».
CASI TRES DÉCADAS DE EXPERIENCIA
Enclavada en el parque natural de Aizkorri, la escuela de pastores de Gomiztegi lleva desde 1997 formando a los y las jóvenes que quieren dedicarse a un oficio tan tradicional como el pastoreo.
El origen de esta escuela se remonta a mediados del siglo XX, cuando los hermanos franciscanos de Arantzazu adquirieron el caserío Gomiztegi, situado a escasos tres kilómetros del Santuario, y una serie de terrenos en este mismo lugar. Aunque en un principio el número de cabezas de ganado que tenían era pequeño, poco a poco la cifra fue aumentando hasta que en los años 90, se conformó un rebaño de ovejas y se acondicionó la quesería artesanal.
Desde 1997, cada año se organiza el curso Artzain Eskola, destinado a la formación y capacitación de nuevos pastores y cursos para pastores profesionales y que se incluye en la oferta formativa de HAZI.