El aumento de costes de la producción de carne de pollo ha puesto a las explotaciones avícolas familiares al borde del cierre. Los costes energéticos suponen entre el 75 y el 80% de los costes variables de explotación, y en torno al 25-30% de los costes totales, en función del nivel de amortización de las instalaciones. Esto ha llevado a UPA a exigir a las empresas integradoras avícolas que modifiquen los contratos, suban los precios a los ganaderos y cumplan la Ley de la Cadena Alimentaria.
La reciente modificación de la Ley obliga a las empresas integradoras avícolas a revisar los contratos existentes y asegurar al productor una remuneración por encima de los costes de producción.
Los contratos de integración tienen que cumplir las mismas condiciones que el resto de contratos. Esta ha sido una de las reivindicaciones históricas de UPA, “y por fin es una norma de obligado cumplimiento”.
En un encuentro con la directora de la AICA, Gema Hernández, UPA abordó la casuística especial de los contratos de integración en el sector avícola. Tanto UPA como la AICA se comprometieron a trabajar en la inspección y denuncia de contratos de integración que no se ajustasen a la legalidad.
UPA ha recordado que una vez que esté en marcha el registro de contratos agroalimentarios será obligatorio que todas las relaciones entre avicultores y empresas integradoras estén reflejadas en el mismo. Así será más fácil descubrir si los contratos incorporan un precio establecido en función de “factores objetivos, verificables y no manipulables”, que se sitúe por encima de los costes de producción del ganadero en cuestión.
COSTES INASUMIBLES
La avicultura, como otros sectores, sufre una escalada de costes de producción nunca vista. “Las granjas de cría de pollos somos explotaciones familiares que luchamos cada día por el medio rural, pero no aguantamos más”, aseguran.
El pollo es la carne más vendida a nivel nacional y mundial. En la actualidad, a pesar de que la Ley de la Cadena Alimentaria prohíbe vender por debajo de costes, los productores de pollo no están cubriendo el brutal incremento de sus gastos, que viene de hace meses pero que la guerra en Ucrania ha agravado.
UPA apoya las reivindicaciones de todos los avicultores españoles, que algunos de ellos trasladaron por carta hace unos días al Ministerio de Agricultura denunciando esta situación.
Esto es solo la gota que colma el vaso. Puede que ahora nos demos cuenta de que si no somos capaces de unirnos asociativamente no vamos a tener voz en este sector. Ahora mismo no tenemos ningún medio para defendernos de la abusiva , incluso miserable, dependencia de las integradoras, «Si no te interesa buscate otra que te meta pollos». «Esto es lo que hay, sino ya sabes…». Y todo esto amparado por los gobiernos de turno, asį el precio del pollo está controlado. Que le vamos a hacer!!
Yo hace menos de un año que me puse al frente de la explotación avicola de mis padres ,en este tiempo todos los gastos de producción se
han incrementado en el doble y el triple . Esto es insostenible y lo mas lamentable es que nadie apolla a la agricultura y ganadería de este país.
Esto es insostenible, la luz por las nuves, el propano muyyy alto, y los contratos a la baja, yo no lo puedo aguantar, me estoy planteando cerrar