El delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación de Córdoba, Julio Criado, ha explicado que Expomiel 2012 contará también con tres expositores dedicados a las novedades en maquinaria específica del sector.
Criado ha apuntado que el presupuesto de esta edición no alcanza los 20.000 euros, ya que "se ha adaptado a los tiempos actuales", aunque se ha hecho un esfuerzo "para que se mantenga al mismo nivel que en anteriores ediciones".
Ha añadido que el valor de la producción de miel en Córdoba asciende a 1,2 millones de euros, mientras que hay 250 familias que desarrollan esta actividad y 43.140 colmenas, que producen 6,75 toneladas de miel al año.
Paralelamente a Expomiel 2012, la Diputación de Córdoba pondrá en marcha la "Ruta gastronómica de la miel", una guía en la que los principales restaurantes y tabernas de la capital cordobesa exponen la receta de un plato elaborado con miel.