Los precios de los cereales sigue fuertes y con subidas generalizadas, aunque se empieza notar más moderadas y que su ciclo alcista puede estar tocando freno. Si ya en algunas lonjas, como la de León o Segovia, se comenzó a notar una repetición de cotizaciones, a nivel general todavía sigue habiendo una tendencia positiva, aunque estos nuevos incrementos ya sea solo cuestión de céntimos y no de euros como ha venido ocurriendo en el último mes y medio.
Así, la cebada, que ha sido el cultivo más favorecido por la situación del mercado a nivel internacional y europeo en particular, solo se ha incrementado en seis céntimos la toneladas, cuando hace exactamente un mes lo hacía por encima de los ocho euros. Unas subidas muy moderadas que se repiten en el cebada de malta y el mazí, mientras que el trigo blando(un euro más) y el duro (con una subida de casi tres euros la tonelada) fueron los más beneficiados.
En definitiva, los precios mayoristas de los cereales registraron subidas generalizadas en la semana 48 (del 26 de noviembre al 2 de diciembre) de 2018, según ha informado este lunes 3 la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
Según estos datos, el trigo blando ha subido de 200,59 a 201,59 euros/toneladas; el maíz, de 181,85 a 181,97 €/t; la cebada, de 193,76 a 193,82 €/t; el trigo duro, de 199,67 a 202,50 €/t; y la cebada de malta, de 203 a 203,17 €/t.
La variación acumulada mensual de los precios mayoristas en noviembre ha sido del +2,39 % para el trigo blando; del -0,10 % para el maíz, del +2,17 % para la cebada; del +1,85 % para el trigo duro y del +1,08 % para la cebada de malta.
Entre la semana 1 y la 48 de 2018, las variaciones porcentuales de las referencias mayoristas de los cereales han sido positivas para el trigo blando (+7,18 %), maíz (+1,20%) y cebada (+5,58 %) y negativa para el trigo duro (-6,54 %).