Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron en junio por 5,16 hasta que llegaron al consumidor, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
Los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 5,66 mientras que los ganaderos lo hicieron por un 3,13.
Entre los productos hortofrutícolas destaca el brócoli, con una diferencia del 1.109 % entre origen y destino, lo que significa que se multiplica su precio por 12,09 (pasa de los 0,23 euros/kilo iniciales a los 2,78 euros/kilo en la venta al público).
En el caso del pepino, hubo una diferencia del 964 % (10,64 veces entre origen y destino), de 0,14 euros/kilo a 1,49 euros/kilo en el punto de venta.
COAG ha resaltado también la diferencia en el melón, que sube un 883 %, de 0,18 euros/kilo a 1,77 euros/kilo, 9,83 veces más.
Sin embargo, el champiñón registró el menor diferencial de precios, de un 101 %, con 1,90 euros/kilo en origen y 3,81 euros/kilo en destino.
En los productos ganaderos, la mayor diferencia correspondió al cerdo, que se multiplicó por 4,35 (un 335 %), con 1,24 euros en origen y 5,40 en destino.
Le sigue la ternera, con una diferencia del 288 %, lo que supone multiplicar 3,88 veces el precio entre origen (4,09 euros/kilo) y destino (15,85 euros/kilo).