Las exportaciones mundiales de vinos en envases entre 2 y 10 litros, que mayoritariamente pueden referirse a las realizadas en envases bag in box (BiB), alcanzaron durante el primer trimestre de 2017 un volumen de 101 millones de litros por valor de 132 millones de euros a un precio medio de 1,31 /litro.
En cuanto a los vinos considerados “a granel”, es decir en envases superiores a 10 litros, las exportaciones mundiales supusieron 869 millones de litros por valor de casi 620 millones de euros en el mismo período.
La comparación de los precios de ambas categorías muestra una mayor rentabilidad para el BiB que se vende un 84% por encima del granel, a un precio medio de 1,31 €/litro frente a los 71 céntimos de euro por litro del granel.
En general, el mercado mundial de grandes formatos, superiores a 2 litros -esencialmente la suma de granel y bag in box- supusieron unas ventas mundiales de 970 millones de litros que movieron 752 millones de euros en los primeros tres meses del año en todo el planeta. El BiB supone sobre estas cifras un 17,6% del valor y un 10,4% del volumen.
Australia, líder mundial de BiB
Sin embargo, no para todos los países el bag in box tiene la misma importancia. Entre los exportadores, los seis principales vendedores mundiales de BiB (Australia, Estados Unidos, Alemania, Sudáfrica, Italia y Francia) suponen cerca de los dos tercios del total del volumen o 58 millones de litros en los primeros tres meses de este año y un 64,3% del valor total. Destaca el liderazgo de Australia que, con 16 millones de litros, aunque a un reducido precio medio de 0,72 €/l, lidera las exportaciones mundiales de vino BiB, con ventas que se dirigen fundamentalmente a EEUU y a Alemania, a apenas 60 céntimos el litro. Ahora bien, Australia es el único país de entre los principales exportadores, en que el precio del BiB es menor que el granel que exporta a 0,75 €/l.
Sobre los 11,5 millones y a precios que rondan 1,30 €/l se sitúan los propios Estados Unidos y Alemania en su calidad de exportadores.
Destaca el particular caso de Alemania que por un lado es un gran importador de vinos en BiB, particularmente desde Francia e Italia, pero también desde Australia aunque, en este caso parece que más como puerto de entrada para su posterior distribución a otros países, puesto que la propia Alemania figura como uno de los mayores exportadores de este producto, suponiendo la inmensa mayor parte de sus ventas en el conjunto de envases superiores a 2 litros y principalmente enviados a Suecia y Bélgica y, algo más minoritariamente, hacia Noruega y Holanda. Una vez más y también en este caso, las vías de distribución cobran una importancia extraordinaria para explicar las ventas mundiales de vino.
Sudáfrica con 10,8 millones a 0,91 €/l y los dos principales exportadores mundiales en general, Italia y Francia, con ventas de algo más de 8 millones cada uno a precios medios más elevados (2,34 €/l para Francia) cierran el grupo de cabeza. Principal diferencia entre ambos, aparte del precio medio del bag in box, es que para Italia esta categoría supone una muy pequeña parte de sus exportaciones de granel, mientras que para Francia el BiB representa un 27% de sus exportaciones totales en envases de más de dos litros.
España poco presente en el comercio mundial del vino BiB
También entre los mayores exportadores mundiales de vino en BiB, destaca que España, principal vendedor mundial en volumen para el conjunto de los vinos y líder indiscutible en la categoría de vinos a granel, se sitúa en octavo lugar de este ranking con la misma cantidad, 6,2 millones de litros, que la vecina Portugal.
De nuevo, con una gran diferencia como es que para Portugal el BiB supone más de la mitad de sus exportaciones en envases superiores a los 2 litros, mientras que para España, este envase apenas representa el 2,1% de sus ventas totales en envases superiores a los dos litros.De hecho en España, el bag in box ha estado más relacionado con la polémica, con el enfrentamiento interno de la manzanilla de Sanlúcar con el Consejo Regulador del Vino de Jerez, que por su ventas.
Se trata, por lo tanto, el BiB un tipo de envase que España está muy poco presente en el comercio mundial, con un volumen muy inferior al que le corresponde como gran productora mundial de vinos que es, pero a un precio medio de 1,20 €/l, superior al de muchos de sus competidores y que se acerca a la media mundial. Entre los exportadores, sorprende que no figure Argentina, cuyas cifras oficiales no muestran ni un solo litro de exportaciones en BiB.