El Consorcio del Chorizo Español ha cerrado el primer trimestre de 2018 con más de medio millón de kilos etiquetados de producto para su exportación, un 55 % más que en el mismo periodo del año anterior.

Según ha explicado la asociación en un comunicado, la previsión es superar a final de año los 2,1 millones de kilos frente a los 1,6 millones de 2017, lo que supondría un incremento del 32 %.

Los embutidos curados se exportan a «un alto número de países» según la patronal, y en 2017 entraron en 22 nuevos mercados aunque los destinos más importantes son europeos.

Concretamente, los cinco países a los que se dirigen principalmente las exportaciones son Reino Unido, Francia, Alemania, Canadá y Bélgica.