Las estimaciones de menores cosechas en los principales países productores de vino siguen moviendo al alza los precios del granel, tanto en tintos como en blancos, una tendencia que tendrá que afectar en mayor o menor medida al embotellado durante los próximos meses y, por tanto, al valor que pagarán los consumidores en el lineal.
La última semana de octubre se despidió con fuertes repuntes de precios tanto para el vino tinto como para el blanco, a salida de bodega y granel, de acuerdo con las estadísticas del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).
Revalorizaciones que se suman a las experimentadas una semana antes, del 16 al 22 de octubre, y que fueron de entre el 1,71 y el 3,39%. Así, los blancos comunes ganaron otro 7,02 % semanal entre el 23 y el 29 de octubre, y los tintos mejoraron en un 5,27%.
El escenario de relativa escasez parece consolidar la tendencia hacia una mayor revalorización del producto
Por lonjas de referencia, los blancos se pagan a 38,80 euros por hectolitro en Albacete; 44,73 en Badajoz; 39,67 en Ciudad Real; 35,81 en Cuenca y 43,82 euros por hectolitro en Toledo.
Los tintos sin DOP ni IGP lo hacen a 48,51 en Albacete; 48,73 en Ciudad Real; 45,73 en Cuenca; 51,88 en Badajoz; 46,12 en Murcia; 48,71 en Toledo y 59,51 euros por hectolitro en Valencia.
En el ámbito de las denominaciones de origen, el blanco de Rueda se deja el 7,14% y queda en 138,61 euros/hectolitro; y el Rioja se mantiene invariable respecto a la semana anterior, en 154,43.
Los tintos (13 grados) de la cosecha 2015 al por mayor y salida de bodega de la DO Navarra rondan los 0,55-0,62 euros por litro, según los datos del Gobierno foral de la última semana de octubre, mientras que, para la cosecha de 2016, se sitúan en 0,55-0,56 los rosados (13 grados) y 0,95-1 euro para el blanco»chardonnay».
El vino de mesa (también al por mayor) oscila entre 0,39 y 0,43 euros por litro, de acuerdo con la misma fuente oficial.
El escenario de relativa escasez parece consolidar la tendencia hacia una mayor revalorización del producto, siempre que acompañe la demanda y ésta no se vea afectada por el presumible encarecimiento.
De momento, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) prevé un consumo mundial en una horquilla de entre 240,5 y 245,8 millones de hectolitros para este año y apunta que el nivel de producción en 2017 será históricamente bajo, especialmente en Europa occidental.
La cosecha mundial de vino -incluidos tintos y blancos pero excluidos zumos y mostos- será de unos 246,7 millones de hectolitros, según calcula, con una disminución de más del 8 % con respecto a 2016, y será una de las más escasas de las últimas décadas por «las condiciones climáticas irregulares» que afectaron a los principales países productores.
El sector vitivinícola se prepara para celebrar el Día Europeo del Enoturismo, el 12 de noviembre, en un momento «dulce»
En la Unión Europea (UE) -que tuvo fenómenos meteorológicos extremos, desde las heladas a la sequía- habrá reducciones en las principales potencias: Italia rondará los 39,3 millones de hectolitros (-23 %); Francia los 36,7 millones (-19 %) y España se situará en 33,5 millones de hectolitros, el 15 % menos.
Entre los asuntos que marcará la agenda en las próximas semanas, el sector vitivinícola se prepara para celebrar el Día Europeo del Enoturismo, el 12 de noviembre, en un momento «dulce».
Jornadas de puertas abiertas, catas, degustaciones, festivales, exposiciones, actividades de naturaleza, culturales o artísticas son propuestas que preparan las rutas del vino, unas 27 actualmente, que lideran en número de visitas el Marco de Jerez, Penedès, Ribera del Duero, Rioja Alta y Alavesa, Empordà, Rias Baixas y Calatayud.
El enoturismo creció un 21 % durante 2016, con 2,71 millones de visitas, y un 10,66 % hasta 54,23 millones de euros en valor, si bien esta última cifra contabiliza sólo las entradas a bodegas y museos del vino y no refleja la facturación de alojamientos, restaurantes, comercios o empresas de actividades asociadas a esta actividad.
(Texto: Ginés Mena / Efeagro)