por Redacción | Mar 24, 2020 | Coronavirus, Destacados, Ganadería, La buena noticia, Otras noticias, Ovino y caprino
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Churra, ANCHE, pone en marcha una campaña de promoción de la carne de lechazo IGP Lechazo de Castilla y León, que bajo el claim #HoyComproLechazo, tiene por objetivo alertar e informar a la opinión pública...
por Redacción | Mar 19, 2020 | Coronavirus, Ganadería, Ovino y caprino
El cordero lechal, conocido en Castilla y León como lechazo y considerado uno de los principales pilares de la gastronomía regional, es esencialmente un plato de restaurantes. Tras cerrar estos establecimientos en acatamiento de las medidas de seguridad decretadas por...
por Redacción | Dic 17, 2019 | Ganadería, Otras noticias, Ovino y caprino
Castilla y León comercializa anualmente cerca de 460.000 lechazos certificados con su corazón amarillo de la Marca Tierra de Sabor nacidos, criados y sacrificados en la comunidad autónoma que cuentan con una certificación de calidad y cuyas ventas se incrementan con...
por Redacción | Sep 11, 2019 | Destacados, Ganadería, Ovino y caprino
El presidente provincial de Asaja en Burgos, Esteban Martínez, ha denunciado este miércoles11 el «fraude» en la venta de lechazo, que se comete cuando en los mercados y grandes superficies se vende como autóctono el lechazo que viene de fuera de España. Martínez ha...
por Redacción | Dic 11, 2018 | Destacados, Ganadería, Ovino y caprino
La Unión de Campesinos de Castilla y León ha advertido del peligro de la entrada masiva de lechazos de otros países a los mataderos de Castilla y León que puede dar lugar a engaños en su identificación y pide que se haga una especial vigilancia en la trazabilidad de...
