por Redacción | Dic 20, 2021 | Calidad, Otros/mas calidad
Uno de cada tres españoles incluirá más recetas flexitarianas, vegeterianas o veganas en las comidas navideñas, en las que el 70% de los comensales incorporará más verduras y hortalizas a unos menús en los que los asados de carne, los mariscos y los pescados suelen...
por Redacción | Oct 28, 2021 | Destacados, Otros/mas ganaderia
Juan Manuel Muñoz, comisionado para el cambio climático y modelo energético de la Junta andaluza (PP y Ciudadanos), tiene claro que la sociedad debe reducir el consumo de carne para frenar el calentamiento global: “Tendremos que hacer un esfuerzo por limitar el...
por Redacción | Oct 20, 2021 | La buena noticia
Interovic y Provacuno, las organizaciones interprofesionalesentidades encargadas de aglutinar a las carnes de ovino, caprino y vacuno, han celebrado en la 34 edición del Salón Gourmets un combate gastronómico con la música al ritmo de rap como telón de fondo en el...
por Redacción | Oct 13, 2021 | La buena noticia
Tras el obligado parón a consecuencia de la pandemia, Mercamadrid reabre este miércoles 13 sus puertas a las visitas escolares, comenzando con ‘Detectives de la carne’, un programa de divulgación entre escolares que regresa al Mercado Central de Carnes de...
por Redacción | Sep 7, 2021 | Ganadería, Otros/mas ganaderia
Pese a la presión que existe sobre el sector ganadero sobre la necesidad de reducir el consumo de carne para proteger la biodiversidad y el clima, los países europeos aún no están tomando medidas para impulsar ese cambio, que los más jóvenes si parecen apoyar, según...