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jueves, 14 noviembre 2019

Los positivos de listeria alcanzan a los jamones baratos según el informe de un laboratorio de calidad alimentaria

Alkemi, uno de los laboratorios de referencia en los controles de calidad para la industria alimentaria, está detectando listeria en jamones baratos que llegan...

Un jamón de 7 kilos, 114 días en montanera y 45 meses en bodega, premio al Mejor Jamón de...

Una pieza de algo más de siete kilos de un cerdo ciento por ciento ibérico, nacido en la dehesa de Fuente La Lastra CB,...

Alerta sanitaria por jamones en mal estado: La Generalitat Valenciana retira 490 toneladas que se vendían en comercios

La Conselleria de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha inmovilizado un total de 490,6 toneladas de productos cárnicos, en...

Fedehesa plantea la salida del cerdo ibérico de bellota de la actual Norma de Calidad del Ibérico

La Norma de Calidad del Ibérico sigue dividendo al sector. Y en especial la necesidad o no de cambiarla como proponen algunos sectores, con...

Polémica en el porcino: Los productores alzan la voz enfadados… pero con matices

La polémica abierta por el reportaje de La Sexya de Jordi Évoles sobre la industria del porcino sigue provocando reaccciones. A la de la...

El mestizaje cerdo ibérico y duroc: El ‘troyano genético’ legalizado para clonar al ‘pata negra’ y confundir al consumidor

Por medio de una disposición normativa, (R.D. 1083/2001) aprobada sin el dictamen preliminar del Consejo de Estado en el año 2001, el entonces Ministro...

La trama de los jamones caducados y en mal estado se empieza a propagar por media España

La inmovilización de cerca de cien toneladas de productos cárnicos, en su mayoría jamones en mal estado, almacenados en dos naves de una empresa...

El Seprona investiga la venta masiva de jamones congelados sin avisar al consumidor

Las sospechas de fraude vuelven a extenderse sobre el jamón. Esta vez sobre los jamones congelados. Según ha podido confirmar Javier Romera en elEconomista.es...

Piden una sanción ejemplar para los animalistas que entraron en una granja de cerdos si permiso

La organización agraria considera que el asalto, efectuado la madrugada del domingo por un grupo de activistas animalistas en una granja de cerdos en...

Ciudadanos denuncia que Agricultura autoriza el uso de sementales vetados por la norma del ibérico

El diputado de la Comisión de Agricultura del Grupo Parlamentario de Ciudadanos, Toni Cantó, ha arremetido duramente contra el Ministerio de Agricultura, contra la...

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