por Redacción | Jul 2, 2025 | Calidad, Premios y galardones
Central Lechera Gallega, empresa de referencia en el sector del queso español, ha logrado la certificación FSSC 22000, uno de los estándares internacionales más rigurosos en materia de gestión de la inocuidad alimentaria. Esta distinción reconoce la excelencia de sus...
por Redacción | Jun 24, 2025 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo
Central Lechera Gallega, empresa de referencia en el sector del queso español, nació hace más de 40 años con una vocación clara: ofrecer quesos auténticos, elaborados a partir de leche 100 % gallega, con un firme compromiso con la calidad y una mirada constante hacia...
por Redacción | Jul 23, 2025 | Calidad, Otros/mas calidad
El Camino de Santiago no es solo un viaje físico, sino también una experiencia cultural y gastronómica. En cada etapa, los peregrinos descubren los sabores auténticos de Galicia, y Palo Santo es uno de los más apreciados: un queso semicurado que combina la tradición...
por Redacción | Dic 28, 2014 | Vacuno Leche
Desde que Senoble anunció su decisión por “motivos económicos”, la cooperativa ha intentado buscar nuevos clientes, pero no lo ha conseguido. Más de un centenar de personas, entre cooperativistas y...
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